Donde hace fresquito se curan bien los jamones, por eso el municipio de Trevélez, situado a 1.479 metros de altura, es famoso por su jamón. Si vas a la comarca de la Alpujarra, en Granada, no dudes en probar su plato típico, un combinado de huevo frito, papas a lo pobre y embutido.
Pampaneira, Capileira, Órgiva, Lanjarón y Trevélez son algunos de los pueblos de la Alpujarra, caracterizados por sus casas blancas, por sus vistas a Sierra Nevada y por la abundancia de agua, que corre de forma natural por algunas calles, como podéis ver en la siguiente foto. De hecho en esta zona está la planta embotelladora de la marca Lanjarón.
A tres kilómetros de Pórtugos, en una curva de la carretera en la que hay una ermita, encontramos la Fuente Agria, un pilón con cinco caños de los que emanan cinco tipos distintos de agua: con gas, sin gas, con hierro… ¡hay que probarlos todos aunque sepan amargos! No hay ningún truco, el agua sale así de forma natural, por capricho de la naturaleza.
Y a modo de despedida, os dejo una imagen del producto artesano más famoso de la Alpujarra, las jarapas.
